かぜのうた

おととい近所のホルモン屋から大量にイノシシ肉（モモ）を頂いたのです。
なんでも一頭丸まる貰ったとかで。ふだんお店で食べるシシ肉はわりと美味しいのですが、
自分で調理するのは自信なかったです。

それも、以前、他の人から貰ったものは獣臭が強くて食べられなかったから
（このゲテモノ食いの私ですら！）。でも勇気をだして調理しましたよ。

まず肉の塊を切りましたが、これが物凄く大変で、
うちの切れない包丁で１時間近く格闘しました！

一回、臭みやアクを抜くために下茹でし、青ねぎ、しょうが、にんにくと一緒に、
酒、みりん、しょうゆ、味噌で１時間ほど煮ました。

そしたら、どうでしょう！ほとんど臭みも無く、やや硬さはあるものの
美味しく頂けましたよ。肉肉しさがまた美味しかったです。
これなら鍋（ぼたん鍋）でもいけたかもです。

でも次に貰うならカットしてからがいいな。。。

昨日（２６日）は高崎SLOW TIMEでの「夜ボッサ」。
本当にお世話になりました！cozuma'66のあったかい演奏にはじまり、
豊島＆中西のカッコいいjazz guiter、個人的には反省の多かった私の演奏。
病気のせいにはしたくないですが、個人的に修正して次回リベンジです（謎）！

その後、豊島君の奥さん、お子さん、中西くんが我が家に宿泊。
最近はまってる「白菜と豚肉の蒸鍋、生醤油と黒胡椒で頂く」などを
食べながら朝４時くらいまで酒宴。

翌日は天候にも恵まれ、妙義山と温泉を楽しみました。
私は見慣れた景色でしたが、みんな喜んでくれて嬉しかったですよ。

今更ながらですが、あけましておめでとうございます。
今年の年越しは昨年末にかかった帯状疱疹のおかげで、
非常に痛いものでした。現在は疱疹自体は消えているのですが、
まだまだ痛みは消えません！一日中、針でさされてる感じで、
非常にストレスがたまります。長くかかりそうなので、
がんばって慣れるしかないです。

とういうことで今年も宜しくお願いいたします。

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早速、告知です。高崎SLOW TIMEで今年最初のライブです。
昨年「PANの笛」ライブでご一緒した豊島淳一君＆中西博之君、
ハートウォーミングなボッサユニット、cozum'66も参加しますよ。

■「夜のボサノバ vol.2」
日時；08年1月26日（土）OPEN 19：30　START 20：00
演奏：かぜ、豊島淳一＆中西博之（jazz guiter duo)、cozuma'66
ミュージックチャージ：1500円